Du lịch đang bước vào một kỷ nguyên mới. Tính bền vững, khả năng phục hồi và tính toàn diện là ba mục tiêu cần hướng đến.
Định nghĩa lại “trọn gói”
Có thể tưởng tượng một nơi mà gia đình và bạn bè có thể cùng nhau trải qua kỳ nghỉ và nơi mọi người có thể tìm thấy những gì họ đang tìm kiếm? Du lịch dễ tiếp cận, với các bảng thông tin bằng chữ nổi Braille và cơ sở hạ tầng không rào cản, mang lại giá trị gia tăng và mở ra triển vọng du lịch cho càng nhiều người càng tốt mà không có sự phân biệt. Nhờ tiêu chuẩn ISO 21902, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc đi du lịch cho mọi người ở mọi lứa tuổi bất kể khả năng – khả năng tiếp cận du lịch này giờ đây đã có thể thực hiện được đối với tất cả mọi người.
Một nghiên cứu chỉ ra rằng du lịch tiếp cận là một thị trường mới nổi quan trọng, dự kiến sẽ tạo ra doanh thu 88,6 tỷ EUR vào năm 2025. Tiêu chuẩn này giúp các nhà cung cấp dịch vụ du lịch quảng bá các điểm đến thân thiện với người khuyết tật và nhận ra những cơ hội mà thị trường sinh lợi này có thể mang lại. Cho dù bạn là một bà mẹ tương lai, một người già hay một người khuyết tật, bạn cũng như mọi người khác đều có quyền tận hưởng cuộc sống trong khuôn khổ du lịch không rào cản. Các bên liên quan được hưởng lợi từ du lịch không phải là những người duy nhất quan tâm đến tiêu chuẩn này – khả năng tiếp cận được tích hợp vào các giá trị kinh tế và xã hội của xã hội.
Tính bền vững sẽ vẫn là ưu tiên hàng đầu của các khách sạn trong năm 2022 và hơn thế nữa.
Giữ gìn truyền thống ẩm thực
Chúng ta là những gì chúng ta ăn. Thức ăn của chúng ta là sự mở rộng bản sắc dân tộc và lịch sử cá nhân của chúng ta. Một trong những cách tốt nhất để trải nghiệm đầy đủ văn hóa địa phương của một quốc gia là nếm thử các món ăn đặc trưng của quốc gia đó. Do đó, điều cực kỳ quan trọng là phải bảo tồn tính đặc trưng của nó.
ISO 21621 thiết lập các yêu cầu và khuyến nghị cho các nhà hàng truyền thống trên khắp thế giới nhằm mang đến cho khách du lịch trải nghiệm ẩm thực địa phương đích thực. Tiêu chuẩn nhấn mạnh việc bảo tồn truyền thống bằng cách đưa ra những chỉ dẫn về phong cách và dịch vụ được các nhà hàng ưa chuộng để chứng minh rằng họ vẫn trung thành với nguồn cội của mình. Do đó, khách du lịch sẽ có thể lựa chọn với đầy đủ kiến thức về nơi họ muốn đến để đánh giá cao truyền thống ẩm thực thực sự của nơi đó.
Thúc đẩy chỗ ở xanh
Tính bền vững sẽ vẫn là ưu tiên hàng đầu của các khách sạn trong năm 2022 và hơn thế nữa, vì các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng đối với 76% khách du lịch, cơ sở lưu trú áp dụng các biện pháp bền vững được ưu tiên hơn. ISO 21401 nhằm mục đích giúp các cơ sở lưu trú cải thiện tác động đến môi trường, thúc đẩy tương tác xã hội và đóng góp cho cộng đồng địa phương.
Cơ sở lưu trú du lịch, một yếu tố trung tâm của hoạt động du lịch, có ảnh hưởng to lớn đến du lịch bền vững. Với sự quan tâm mạnh mẽ đến tính bền vững trên toàn thế giới, việc có được nhiều dịch vụ và sản phẩm bền vững hơn là tiêu chí được mọi người coi trọng. Chú ý hơn đến tầm quan trọng của tính bền vững, du khách có thể đi du lịch một cách thoải mái khi biết rằng họ đã góp phần bảo vệ hành tinh bằng cách lựa chọn cơ sở lưu trú và các dịch vụ sinh thái bền vững .
Trần Lan Hương
